CONCEPT
「Speranza（スペランツァ）」とは希望。
「美味しい」から「笑顔」がうまれますように...
食を通じてお客様に幸せを感じて頂きたく
旬の食材を活かして季節を味わって
白とグリーンを基調とした店内で
心地良い時間をお過ごしください。
CHEF
オーナーシェフ 石本 友記
1979年 生まれ
1998年 ホテルサンルート広島 ヴィアーレに入社
2005年 ラ・セッテに入社
2009年 ラ・セッテ 福屋八丁堀店 シェフを任される
2011年 10月 オーナーシェフとして“スペランツァ”オープン
TSS“広島満点ママ”料理コーナー出演
広島酔心調理製菓専門学校 講師
その他 お料理教室開催